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养生之道
人类为什么要吃盐



常听到这样一句话:“我吃过的盐比你走过的路还多”,不经引发我的深思。日常生活中,我们煮菜都要加盐,好像什么菜要是没加盐就好像是失去了灵魂,没有味道。
为什么我们一定要吃盐?难道只是为了让菜肴更加可口而已吗?难道只是因为我们重口味吗?
当然不是,盐对于人体有着非常重要的作用,主要体现在下面三个方面。

水盐平衡

大家都知道,人体中水分占了体重约60%—70%。我们的血液中也有盐,也就是钠离子。它会与身体内的水保持一个动态的平衡,所以盐不能太多,也不能太少。如果不慎打破了这个重要的平衡,人就会生病,严重时,甚至会危及生命,所以我们不能不吃盐。

维持正常发育

摄入盐分,可以维持细胞内外的渗透压。不仅会参与胃酸的形成,还会促进消化液的分泌。同时,摄入盐可以保证胃蛋白酶发生作用时所需要的酸碱度,维持人体酸度平衡以及体液正常循环。

防止甲状腺肿大

甲状腺肿大相信不少人都听过,而导致患病的原因是身体缺少碘元素。除此之外,长期不摄入食盐的话,人的神经系统会出现不同程度的问题。一旦神经系统出了问题,就会诱发多种疾病。

看来不吃盐是不行的,但是吃太多盐也是不行的。盐分的过滤以及排泄主要靠肾脏来完成。如果摄入过多的盐分,长此以往很容易加重肾脏负担,影响肾脏排泄功能。肾脏功能变差时,水钠会驻留在血管内,是血管壁敏感性增加,导致血管痉挛收缩,可能会产生高血压和心血管疾病。
世界卫生组织建议一般人群每天摄入食盐量为6—8克,我国居民膳食指南提倡每人每天摄入食盐量少于6克。
吃盐但是不多吃盐,才能身体健康。


文章来源于网络


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