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专家指出:老年人并非越瘦越健康 需维持健康体重

    很多老年人信奉“千金难买老来瘦”,认为越瘦越健康。专家指出,老年人因身体原因食欲减退,但并非越瘦越健康,还需科学饮食保持健康体重。


    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,由于生理、心理的改变,如牙齿减少、口腔问题和情绪不佳,会导致老年人进食量减少,容易出现营养不良或贫血等,这时机体的抗病能力就会下降。因此,老年人要重视预防营养不良与贫血,并不是越瘦越健康,应该维持健康体重,经常吃些含铁丰富的食物,如肝、血豆腐等。


    此外,老年人容易发生便秘。一些老年人患高血压、血脂异常、心脏病及糖尿病等疾病的危险性增加。因此,老年人的饮食应遵循“均衡营养,促进健康,预防疾病”的原则。食物的选择要多样、粗细搭配,松软易于消化吸收。粗粮中含有丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。经常吃些粗粮、蔬菜水果,可以保证膳食纤维的摄入,防止便秘的发生。


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